博多にある水炊きが美味しい店「照 博多口店」

JR他各線「博多駅」から徒歩約7分、福岡市営地下鉄空港線「祇園」から約8分の恵まれたロケーションにあるのが居酒屋「照 博多口店」です。食材も調味料も九州にこだわり、地元のお客様にはもちろん、ご出張や観光で博多へお越しになったお客様に九州の味をご提供。とりわけ、ゴマサバや水炊き、もつ鍋、煮込みなどの博多名物料理を余すことなく楽しんでいただけます。また、お席もカウンターをはじめ掘りごたつの個室やお座敷個室、宴会用座敷などをご用意。福岡へ仕事でいらした取引先様への接待などのご利用にもおすすめしております。

当店は九州の新鮮な食材にこだわるお店。その日に水揚げされた鮮魚や旬の野菜、こだわりの肉などを目利きで選び、お醤油などの調味料にも九州産に限定しています。まさに地産地消を実践。だからこそ、地方からお越しになられたお客様から「旨い九州料理が楽しめる」と喜んでいただいております。

九州の山海からいただいた食材を使った料理には、九州の風土が育んだお酒がぴったり。同じ土地で育ったもの同士が生み出すマリアージュは、その土地ならではの楽しみ方でしょう。お料理と共に、お酒もぜひ堪能してください。

福岡といえば辛子明太子を使った料理やもつ鍋、一口ぎょうざなどが名物として知られています。当店は、福岡名物料理を網羅。専門店にも負けないラインナップだと自負しております。自家製の明太子やスープにこだわった水炊きやモツ鍋は自慢の一品。福岡の代表的なお料理を店内でご提供する一方、ご自宅でも召し上がっていただけるように通販でもご用意しております。